去年賣掉了上海星巴克的統一集團，本月28日公布業績顯示稅後淨利同比大增174.3%，市場卻普遍擔心其今年如何補上這一獲利缺口。在該集團昨天舉行的台灣香港兩地聯合法說會上，統一集團董事長羅智先大派定心丸，表示到現在還沒看到這個缺口。
他還表示，經過兩年時間調整的統一企業中國（0220.HK，簡稱統一中控），目前已處於通暢舒服的狀態，但仍將保持現在的出貨節奏。
此外，羅智先昨天還談到對飲料「漲價」、茶飲料銷售復甦、速食麵利潤率等多個方面。下面，小食代帶你一起來看看現場的情況。
未見盈利缺口
在昨天會議上，投資人普遍關注統一賣掉上海星巴克之後會如何維持利潤增長的態勢。對此，羅智先明確表示，理解大家都關心今年開始少了上海星巴克之後要如何補上缺口，「但有趣的是，到現在我還沒有看到這個缺口。」
據透露，此前上海星巴克業務為統一集團貢獻稅後利潤約220億元新台幣（約合人民幣47億元），昨天羅智先說，即使刨除掉出售上海星巴克帶來的收入，統一集團業績依然在進步軌道上。
此外他還表示，統一集團很多現有業務都還沒有發揮到淋漓盡致，因此不著急開拓新業務。羅智先還認為，未來五年咖啡會變成非常大的類別，儘管統一在上海沒有再經營餐廳式的咖啡，但即飲咖啡已經做了相當長的時間，這個市場相當值得期待。
談速食麵和新品
羅智先還談到對在大陸市場上新品的看法，他認為，大陸的市場很大，新產品沒有量的問題。統一的很多產品在不同的市場都可以是新品，在產品組合方面有很大空間。
而在產品口味方面，很難做到一個產品就可以滿足所有人，只能從小範圍做起。他還點贊統一去年推出的藤嬌牛肉麵，表示該款產品在市場的接受度超過預期，並稱有人跟進也證明做對了這件事。
而至於有投資人關注速食麵的利潤率是否還會進一步提高，他再次重申，統一目前強調「生活面」的概念，而不是速食麵。
羅智先認為，隨著消費升級的趨勢，大眾消費者從追求價格上升到追求價值，未來可以操作的空間還很大。
統一中控「血液通暢」
羅智先昨天評價，經過前年的調整統一中控的「血液」通暢，甚至還有飢餓感，也就是市場缺貨的情況。他認為，「缺貨總比塞貨好處理」，因此會繼續保持營運系統和業務紀律，練好基本功。此外，業務整頓好了，營業費用也自然有所下降，形成良性的循環。
而在回答投資人提出的對中國大陸市場未來的增長有何預期時，羅智先說，大陸市場沒有產業的問題，如果公司能繼續保持「身體健康、腸道暢通」，成長就是必然的，只是在具體幅度上還需要再看。「我個人覺得現在挺舒服的，但並不代表說舒服就會又回到過去的日子。」
而在稍後的提問中，統一大陸「新帥」劉新華也被問到統一中控從2016年開始的渠道組織架構調整是否已結束，他同樣形容目前是處在很舒服的狀態。
飲料提價只是回歸
今年年初，最早從啤酒開始的「漲價潮」蔓延波及到飲料行業，統一也在其中。
昨天，羅智先在會上大談對漲價的看法，認為長期以來每個廠商都有一個心目中的售價，但走到市場上之後常常忘記了這個價格，也受到業界很大的影響，因此這個價格從來沒有在市場上實現過。
羅智先認為，雖然市場上覺得是一種提價行為，但其實只是把價格恢復到本來就應該的價位上，「談不上提價」。
而至於有投資者提問，是否將飲料給經銷商的折扣去掉了。羅智先說，過去農曆年前後飲料廠商通常會有「開門紅」的說法，說穿了就是把公司的貨移到了通路渠道上面去，但「移倉」功能超過了市場上所需要的，因為天氣還很冷。
他表示，統一還是追求以最快的速度把飲料送給消費者，「所以把折扣取消其實說得不對，因為我沒有用到它的倉庫。」
茶飲料復甦？
小食代此前報道，據統一中控去年年報顯示，其飲品業務去年收入增長2.3%至超過124億元，並為統一凈賺超過10億元，值得留意的是茶飲料收入接近60億元。
該公司指出，統一冰紅茶和冰綠茶「一改過去數年銷售萎靡不振的陰霾」，收入均恢復正增長。相反對此前的爆品「小茗同學」，卻沒有描述其詳情。
昨天，羅智先在回答如何看待冰紅茶和冰綠茶等老品銷售轉好時強調，並不是說消費者突然又喜歡冰紅茶和冰綠茶了。
他指出，冰紅茶和冰綠茶從來沒有問題，至於小茗同學和海之言等就更加沒有問題，是管理這些產品的人出了問題，把節奏「搞壞」了。「現在節奏正常了，這首歌也好聽了。」羅智先說。
他同時指出，從大環境來看飲料市場一直是增長的，大產業沒有出現問題。在過去主要是企業自己的業務紀律行為不好，操作不健康。到去年業務整理完了，比較健康了，在產業沒有問題的情況下，業務成長是自然而然的。
小食代留意到，中金公司在一份研報中指出，預計統一中控2017年速食麵和飲料銷售均有望小幅增長，但同時認為受前期明星產品持續下滑的拖累，公司飲料收入端或承壓。